|
|
|
1/3 |
Mocno paprykowy makaron.
Obiad - Wtorek 19 Czerwiec 2007 Godzina: 17:43
Skład:
-Makaron ( no co ty? )
-3 połówki piersi kurczaka ( czyli kolo 400 gram )
-1 papryka czerwona
-pucha kukurydzy z czerwoną fasolą
-1 śmietana 12% ( Kesem rulez! )
-olej / oliwa
-vegeta , oregano, papryka ostra i s?odka w proszku, sól, pieprz, chili
-ziarenka sezamu
-1 sredni pomidor
-mleko
Opis:
Makaron idzie na al dente a w tym czasie jak się gotuje wrzucamy na rozgrzaną patelnię , kurczaka pokrojonego w dość dużą kostkę, natartego vegetą i papryką w oleju/oliwie ( fajnie jak jeszcze tak poleży trochę w lodówce i się troszkę zamarynuje ).
Mieszamy co jakiś czas czekając, aż równomiernie się opiecze i gdy sezam już się podjara na złoto zalewamy wszystko śmietaną zmiksowaną z przyprawami ( papryki , vegata , oregano , sól, pieprz, chilli według uznania - nie do przegięcia ) , aby uzyskać ulubioną konsystencję sosu rozcieńczamy wszystko mlekiem.
Gdy zaczną pojawiać się bulgotki, do sosu dodajemy pociętą w paski paprykę, a po chwili kukurydzę z fasolą, całość powinna się nieco ochłodzić - wiec znów mieszamy czekając na bąble.
Nie chcemy by warzywa się rozgotowały - a wręcz przeciwnie, by były tylko gorące i wciąż chrupiące, więc po krótkim podduszeniu polewamy sosem makaron ozdabiając danie ćwiartkami pomidorka.
Podawać z kwaśnym sokiem hortex "limetka i cytryna" zmieszanym z mineralną wodą gazowaną.
